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水質特點：
屠宰廢水主要來自圈欄沖洗、淋洗、屠宰及其他廠房地坪沖洗、燙毛、剖解、胴修、洗油和油脂加工等。廢水中含有大量的血污、毛皮、碎肉、內臟雜物、未消化的食物以及糞便等污染物，懸浮物濃度高，水呈紅褐色，色度高并有明顯的腥臭味，COD 800-1800mg/l，BOD 400-800 mg/l，SS 300-800 mg/l，可生化性好，一般不含重金屬及有毒化學物質，廢水中富含蛋白質及油脂，是一種典型的有機廢水。
對于易生物降解的有機廢水，生物處理工藝是相對經濟有效的處理方法之一。又由于廢水中含有大量的非溶解性蛋白質、脂肪、碳水化合物和其他雜物，所以為了防止設備被堵塞，降低廢水的負荷，穩定后續工藝的處理效果，一般在生化處理前采用格柵、氣浮和絮凝作為預處理。由于廢水的COD、BOD值較高，單純的好氧或厭氧處理達不到處理要求，所以選擇“厭氧+好氧”相結合的工藝，在具體的工程中，我們采用了“格柵+氣浮+水解酸化池+A/O反應池”的工藝，實踐證明，該工藝既經濟合理，運行穩定，處理效率又高。出水可達到如下指標：CODcr≤50mg/l，BOD5≤10mg/l，SS≤20mg/l，NH3-N≤5mg/l。
